Il trattamento chimico degli alimenti
Riscaldamento dell’amido Ogniqualvolta riscaldiamo e/o idratiamo un alimento noi modifichiamo l’indice glicemico e quasi sempre lo alziamo: ciò dipende comunque…
Il dott. Raffaele Esposito è Zone Consultant certificato ed è specializzato nell’applicazione della strategia alimentare Zona. Consiglia, quindi, uno stile alimentare che favorisca il benessere psico-fisico e che sia uno strumento efficace per controllare i processi infiammatori e di invecchiamento cellulare che non proiettano a un’aspettativa di vita senza farmaci. Leggi tutto