Perchè ingrassiamo?
Perchè ingrassiamo? Un fattore determinante (ma non unico) dell’aumento di peso è la scelta dei carboidrati della nostra dieta: se…
Cosa succede dentro di noi quando mangiamo un bel piatto di pasta?
Un piatto di pasta? Siamo a tavola Abbiamo mangiato un bel piatto di pasta, di quelle cotte per bene e…
Insulina e i lipidi
A questo punto tutto il glucosio che arriva è convertito in acidi grassi negli epatociti. Gli acidi grassi poi sono…
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